Une plante pour le progrès

Depuis plusieurs siècles, des chercheurs ont essayé de séparer les fractions protéiques des végétaux verts.
Les travaux se sont accélérés à la fin du 20 ème siècle pour aboutir à des dépôts de brevets en Europe et en Amérique du Nord. En France, notre groupe de producteurs a mis au point le process idéal pour produire, à partir de la luzerne, un concentré protéique à haute teneur en pigments.
A ce jour, la maîtrise et l'évolution des conditions de production permettent l'amélioration de la qualité de ce produit.

Les origines

La luzerne, déjà utilisée comme fourrage pour les animaux plusieurs siècles avant J.C au Proche Orient et en Asie Centrale, est apparue en Europe du Sud dès le 1 er siècle de notre ère. Elle s'est implantée en France au 15 ème siècle et en Amérique au 16 ème siècle.

1954
Début de l'industrie de la déshydratation en France.

1972
Création d'un pilote d'extraction : les protéines et les pigments de la luzerne peuvent être concentrés et proposés sous la forme d'extraits.

1976
Les études zootechniques montrent l'intérêt du produit dans la pigmentation des jaunes d'oeufs et des poulets de chair.
Commercialisation du premier ECL garantissant 1000 ppm de Xanthophylles Totales sur sec.

1977-1980
Un site de stockage sous gaz inerte est spécialement dédié à l'ECL pour accompagner le développement de la production.

1994-1999
La maîtrise du process et du stockage permet d'offrir des concentrations en xanthophylles plus élevées.

2002
Mise en place de l'analyse de pigments par HPLC (Chromatographie Liquide Haute Pression) rendant possible l'identification des pigments présents dans l'ECL.

2003
Après deux années d'études, le premier site de stockage sous froid positif est créé pour améliorer la préservation des xanthophylles des produits conditionnés.

2004
La parfaite maîtrise des outils de mesure et la connaissance de l'évolution qualitative des produits permettent de proposer une garantie Lutéine + Zéaxanthine en remplacement de la garantie en Xanthophylles Totales. La prise en compte des besoins spécifiques de nouveaux marchés amène à élargir notre offre en diversifiant les présentations de l'ECL.